15.9 C
Skuodas
2021 / 06 / 13
spot_img
spot_img

Ko nežinojote apie riešutus: kaip išsirinkti vertingiausius?

Ar jau skaitete?

Riešutai.

Daugybė sveikųjų riebalų, baltymų, maistinių skaidulų, vitaminų ir mineralų. Riešutai yra idealus užkandis visai šeimai. Tačiau, ką rodo tyrimai, kurie riešutai yra vertingiausi mūsų sveikatai ir naudingiausi aplinkai? Štai, ką privalote žinote, jei norite gyventi ir valgyti sveikiau.

Tausojantys aplinką vertina ne tik skonį, bet ir auginimo sąlygas

Nors riešutai yra natūrali gamtos dovana ir visi iš jų yra savaip vertingi, tačiau jų apdorojimo ir auginimo būdai skiriasi. Sveikuoliams, ar norintiems valgyti tik natūralų maistą, taip pat yra pasirinkimas – ekologiški riešutai. Kuo jie skiriasi nuo įprastų, parduotuvės lentynose matomų riešutų? Ekologiški riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai ar kiti produktai nuo neekologiškų skiriasi ne tik apdorojimo būdu. Ar produktas ekologiškas, lemia auginimo sąlygos ir medžiagos, kurios gali būti randamos tos grupės produktuose. Ekologiškuose ūkiuose užaugintuose ir sertifikuotuose riešutuose negali būti jokių teršalų – pesticidų, sunkiųjų metalų, radioaktyvaus užterštumo, nitratų pertekliaus ir sintetinių maisto priedų. Tai didžiulis privalumas ne tik norintiems prisidėti prie aplinkos tausojimo, kontroliuoti svorį, geriau jaustis, bet ir auginantiems vaikus, kurie mėgsta riešutus ir renkasi juos kaip vieną sveikiausių užkandžių.

Pasak Vilniaus Santaros klinikų gydytojo rezidento dietologo Edvardo Grišino, visi riešutai yra naudingi, tačiau jei yra galimybė, visuomet verta rinktis ekologiškus produktus. Kodėl? Jie yra maistingesni ir natūralesni, mažiau perdirbti, apdoroti. Ypač svarbu vengti skrudintų, sūdytų ir saldžių, įvairiuose apvalkaluose esančių riešutų su prieskoniais, nes jų maistinė vertė yra didesnė, o nauda žymiai mažesnė. Norintiems gyventi sveikai, svarbu domėtis, kaip produktas pagamintas, kur ir kaip augintas.

„Riešutai yra kiekvienos subalansuotos mitybos dalis. Jie turtingi geraisiais riebalais, o tyrimais įrodyta, kad graikiniai riešutai ir migdolai dėl didelio skaidulų kiekio, greičiau suteikia sotumo jausmą nei kiti užkandžiai, tad tinka norintiems subalansuoti svorį. Taip pat juose gausu, cinko, magnio, kalio – mineralų, kurie svarbūs ne tik mūsų odai, plaukams, bet ir gerai savijautai”, – komentavo gyd. E. Grišinas.

Riešutų įvairovė didelė ir visi mes turime mėgstamiausius savo riešutus, bet kurie iš jų naudingiausi visai šeimai ir kodėl?

Graikiniai riešutai aktyvina smegenų veiklą

Puiki atmintis, intelektiniai gebėjimai – svarbūs ne tik vyresniame amžiuje, bet ir vaikams bei paaugliams. Pietų Australijos universiteto atlikto tyrimo metu mokslininkai nustatė, kad riešutų valgymas gali būti raktas į geresnę ilgalaikę pažintinę sveikatą. Išanalizavus 4822, vyresnių nei 55 metų Kinijos gyventojų mitybą, rezultatai parodė, kad daugiau nei 10-ties riešutų per dieną valgymas susietas su geresniu mąstymu, motyvacija bei atmintimi. Tyrime teigiama, kad žmonės, įtraukę į savo kasdienę mitybą riešutus, savo pažinimo funkcijas gali pagerinti net 60 proc., palyginus su tais, kurie nevalgo riešutų. Kurie riešutai naudingiausi smegenų veiklai? Daugybė tyrimų įrodo – graikiniai. Juose yra daug smegenų veiklai svarbių medžiagų: antioksidantų, polifenolių ir augalinių omega-3 riebalų rūgščių bei alfa-linoleno rūgštis.

Anakardžiai širdies sveikatai

NCBI (Nacionaliniame biotechnologijų informacijos centro) tyrime nurodoma, kad anakardžiai gali būti naudingi širdies sveikatai, šių riešutų įtraukimas į kasdienę mitybą turi poveikį cholesterolio kiekiui, stresui bei kraujagyslių sveikatai. Širdies asociacija rekomenduoja kiekvieną savaitę suvartoti po keturias porcijas nesūdytų, neapdorotų riešutų. Kitas tyrimas, paskelbtas „New England Journal of Medicine taip pat rodo reikšmingą ryšį tarp riešutų vartojimo ir mažesnio mirties atvejų dėl širdies, vėžio ir kvėpavimo takų ligų. Tyrime teigiama, kad maistinės medžiagos riešutuose, pvz.: nesočiosios riebalų rūgštys, baltymai, vitaminai, mineralai ir antioksidantai turi priešuždegiminių savybių.

Anakardžiai taip pat yra geras sveikų riebalų šaltinis, padedantis mūsų organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus (A, D, E ir K) bei gaminti riebalų rūgštis, kurios yra gyvybiškai svarbios smegenų ir kraujo krešėjimui. Nesočiųjų riebalų įtraukimas į mitybą padidina gerojo cholesterolio kiekį, gali sumažinti kraujospūdį. Pagrindiniai nesočiųjų riebalų šaltiniai – anakardžių riešutai, augaliniai aliejai.

Migdolai ir lazdyno riešutai – antioksidantai, stiprinantys imunitetą

Šie riešutai tai ne tik idealus deserto komponentas, bet ir šarminių medžiagų šaltinis, stiprinantis imuninę sistemą. Juose gausu ir vitamino E – antioksidanto, atsakingo už mūsų odos sveikatą, saugančio nuo laisvųjų radikalų. „Migdoluose yra daug sveikų riebalų, baltymų ir magnio, kuris padeda kovoti su depresija, gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kraujospūdį, cholesterolio kiekį bei puikiai tinka, jei norite numesti svorio, nes jie suteikia sotumo jausmą”, – sakė mitybos specialistas David Friedman.

Lazdyno riešutai turi daug vitaminų ir mineralų, kurie yra galingi antioksidantai. Antioksidantai sunaikina kūno žalingus laisvuosius radikalus ir padeda išvengti rimtų ligų ir ligų, pavyzdžiui, vėžio ir širdies ligų. Lazdyno riešutai yra puikus vitamino E šaltinis, kuris padeda kovoti su senėjimu ir ligomis mažinant uždegimą.

Tad skanaukite į sveikatą, tereikia pasirinkti mėgstamiausius riešutus, kuriuos, įtraukus į kasdienę mitybą, beliks tik džiaugtis gerėjančia savijauta!

Sveikatos.info – https://www.facebook.com/kaipsveikagyventi/

Šį savaitgalį Tarptautinis linedance šokių festivalis Palangoje (PROGRAMA)

Tarptautinis linedance šokių festivalis Palangoje „Draugystės tiltas“ šiemet jau bus organizuojamas XVI-ąjį kartą. Šių metų festivalio data – 2021.06.12. Vieta – J. Basanavičiaus gatvė, Palanga. 2006 metais Linedance šokių festivalis „Draugystės tiltas“ buvo visiška naujiena Lietuvoje....

Vasaros klasika tapę šaltibarščiai – kitaip: išbandykite receptus su vėžių uodegėlėmis, pagardinkite feta

Vasaros lietuviai neįsivaizduoja be šaltibarščių ir ši ryškiaspalvė šaltsriubė jau tapo tikra karštos dienos valgiaraščio klasika. Juolab kad šiltąjį sezoną vyrauja tendencija valgyti daugiau lengvesnių ir šviežesnių patiekalų. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos...

Išmokos tėvams, kurių pajamos sumažėjo per pandemiją, bus skaičiuojamos palankiau

Seimas priėmė Ligos ir motinystės socialinio draudimo įstatymo pataisas (projektas Nr. XIVP-509(2), kuriomis nutarta palankiau skaičiuoti motinystės, tėvystės, vaiko priežiūros išmokas tėvams, kurių draudžiamosios pajamos sumažėjo dėl prastovų per pandemiją. N24.lt - NAUJAS! Pagal priimtas naujas...

Laimingi vaikai – laimingi tėvai: kaip išsirinkti mažamečiui tinkamiausią darželį?

Šeimos stengiasi, kad jų mažamečiai laiką leistų aplinkoje, kurioje būtų puoselėjamos priimtinos vertybės, ugdomi socialiniai įgūdžiai bei įgyjamos naujos žinios. O visų šių dalykų vaikai sėkmingai mokosi ne tik namuose, bet ir darželyje. Atėjus...

Tai mokėti privalo kiekvienas: pradinis suaugusio žmogaus gaivinimas (video)

„Laiku suteikta pirmoji pagalba gali išgelbėti žmogaus gyvybę, tačiau stresinėse situacijose dažnas pasimeta arba visiškai neprisimena, kaip tai reiktų atlikti teisingai. Tam, kad nelaimės akivaizdoje būtų galima iš karto imtis gaivinimo veiksmų, pravartu nuolat...

Dietistė V. Kurpienė: šviežias daržoves valgydami tik vasarą, darome esminę klaidą

Nors vasara daugumą įkvepia savo valgiaraščius vis dažniau papildyti šviežiomis daržovėmis, visgi pastarąsias valgyti vertėtų ne tik šiltuoju sezonu, bet ir visus metus. Apie tai kalbanti dietistė Vaida Kurpienė pabrėžia – šių produktų nauda...

Su gyvybės draudimu vaikų ateičiai kauptų trečdalis lietuvių

Lietuvos gyvybės draudimo įmonių asociacijos (LGDĮA) užsakymu atlikta visuomenės nuomonės apklausa atskleidė, kad vaikų mokslams ir kitiems poreikiams per gyvybės draudimą kaupia arba ketina kaupti 31 proc. Lietuvos gyventojų. Dažniau „taip“ kaupimui vaikų poreikiams...

Horoskopai birželio 8 dienai

AVINASViena iš tų romantiškų dienų jūsų gyvenime - išgyvensite puikiausias valandas su savo svajonių partneriu. Nebijokite parodyti kitiems žinias, kurias esate sukaupęs. Iš tiesų nėra jokios būtinybės tai slėpti. Sapnų reikšmės JAUTISTurėsite padaryti svarbų sprendimą. Situacija...

Kauno oro uoste net 11 atnaujintų maršrutų

Kalendorinė vasara Lietuvos oro uostuose prasidėjo itin aktyviai. Jau per pirmąją birželio savaitę visuose Lietuvos oro uostuose startavo net 24 tiesioginių skrydžių maršrutai, o iki mėnesio pabaigos planuojama, jog vyks apie 80 maršrutų. Anot...

Iš Palangos oro uosto – dvi naujos kryptys

Kalendorinė vasara Lietuvos oro uostuose prasidėjo itin aktyviai. Jau per pirmąją birželio savaitę visuose Lietuvos oro uostuose startavo net 24 tiesioginių skrydžių maršrutai, o iki mėnesio pabaigos planuojama, jog vyks apie 80 maršrutų. Anot...

Ryžių gidas: kaip išsirinkti tinkamiausius?

Noras pagaminti plovą, sušius, itališką daugiaryžį ar tiesiog išsivirti ryžių kaip garnyrą prie mėsos kepsnio, žuvies ar troškinio neretam priverčia pasukti galvą, kokios rūšies ryžius rinktis. Parduotuvėse šių kruopų įvairovė didžiulė, todėl verta atkreipti...

Kaip išvengti sukčiavimo atliekant mokėjimus internetu?

Nuotolinis darbas ir populiarėjančios darbostogos leidžia darbo vietą perkelti ne tik į sodybas ar pajūrį, bet ir bet kurią pasaulio vietą, kur yra interneto ryšys. Elektroninėje erdvėje pirkdami ir atlikdami mokėjimus vartotojai neišvengiamai susiduria...

Šiandien aukščiausia temperatūra 23–28, pajūryje 20–22 laipsniai šilumos.

Šiandien kai kur, didesnė tikimybė rytiniuose rajonuose, trumpai palis, galima perkūnija. Aukščiausia temperatūra 23–28, pajūryje 20–22 laipsniai šilumos. Sudoku Online: Žaisti sudoku internete Birželio 8-os dieną vietomis trumpai palis, kai kur su perkūnija. Temperatūra naktį 9–14,...

Horoskopai birželio 7 dienai

AVINASPagaliau turėsite bent kokios naudos iš reikalų, kurie iki šiol tik slėgė ir vargino. Ateities perspektyvos staiga taps kur kas aiškesnės. Nepasiduokite pagundai visą vakarą prasivolioti ant sofos priešais televizorių. Sapnų reikšmės JAUTISAplinkinių ketinimai tikrai geri,...

Beveik kas antras dviratininkas ir paspirtuko vairuotojas – be šalmo

Naujausi tyrimai rodo, kad du iš trijų Lietuvos gyventojų važinėja dviračiais arba paspirtukais, tačiau beveik kas antras, naudodamasis šiomis transporto priemonėmis, nesideda šalmo. Draudikai atkreipia dėmesį, kad šylant orams auga ir traumų, susijusių su...

Palangos baseinas jau pasiruošęs priimti svečius

Nuo birželio 1 d. Palangos baseine vienu metu gali lankytis ne daugiau kaip 50 svečių, vienam asmeniui skirta 20 kv. m. Atvykus į Palangos baseiną: 1. Privaloma dėvėti apsauginę veido kaukę. 2. Dezinfekuoti rankas. 3. Užpildyti asmens kontaktinius...

Svajonių būsto paieškos – kuo lietuvių pasirinkimai skiriasi nuo Baltijos kaimynių ir skandinavų?

Turėti savo poreikius atitinkančius namus yra daugelio siekiamybė ir tikslas. Tačiau skirtingų žmonių suvokimas apie svajonių namus dažnai skiriasi – ypač, kai kalbama apie skirtingų šalių gyventojus. Darnios miestų plėtros ir statybų bendrovės „YIT...

Mažmeninės prekybos tinkle UAB „Gulbelė“ jau pasiskiepijo daugiau nei pusė darbuotojų

Sulaukus galimybės daugiau nei 100 darbuotojų turinčioms įmonėms inicijuoti darbuotojų skiepijimą nuo COVID-19 infekcijos, mažmeninės prekybos tinklo UAB „Gulbelė“ vadovybė pakvietė vakcinuotis skirtinguose šalies regionuose įsikūrusių parduotuvių darbuotojus. Anot bendrovės vadovo Arūno Tarnausko ir...

Palangos oro uostas ruošiasi keleivių srautų augimui, bus daugiau paslaugų

Birželį Lietuvos oro uostuose planuojamas lūžio taškas, kuomet ženkliai išaugs krypčių skaičius. Laukiant daugiau keleivių, plečiamas paslaugų spektras. Kavinių tinklas „Caffeine“ tęsia plėtrą šalies oro uostuose – nuo birželio pradžios Palangos oro uoste duris...

Iki PVM lengvatos panaikinimo smulkioms siuntoms iš trečių šalių liko mėnuo. Ką svarbu žinoti?

Nuo liepos 1 d. visoje Europos Sąjungoje (ES) įsigalios naujos siuntimo iš trečiųjų šalių taisyklės – nuo šios datos pridėtinės vertės mokesčiu (PVM) bus apmokestintos visos į ES atvykstančios siuntos, įskaitant ir mažos vertės...

Pigiausias šildymo sezonas Lietuvos istorijoje baigėsi. Koks laukia ateinantis?

Šiemet gegužės pradžioje pasibaigęs rekordiškai užsitęsęs šildymo sezonas buvo vienas pigiausių per pastaruosius 10 metų. Kaip skelbia tarptautinė biokuro birža „Baltpool“, praėjusį sezoną parduotos energijos apyvarta siekė 4 mln. MWh, palyginus su 3 mln....

Lietuvos medžiai išėjo į protestą: originali akcija kviečia atkreipti dėmesį į miškų naikinimą

Sostinės Vingio parke lankytojus pasitinka medžiai, laikantys protesto plakatus, kuriuose kviečiama atkreipti dėmesį į beatodairišką atogrąžų miškų naikinimą bei skirti paramą „The Orangutang Project“ – orangutangų populiacijos išsaugojimui. Akcija startavo praėjusį savaitgalį Vilniuje, o vėliau...
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img